각 국을 대표하는 '연말 파티 음식', 얼마나 알고 계세요?

[글로벌이코노믹 이세정 기자] 크고 작은 모임이 많아지는 연말, 그 동안 고마웠던 사람들을 초대해 편안한 분위기에서 홈 파티를 열어보는 것은 어떨까?

글로벌 주방 가전 브랜드 쿠진아트가 고급 레스토랑 못지 않게 맛과 멋을 살리는 세계 각지의 파티 음식을 소개한다. 메인 요리부터 디저트까지 이색적인 음식으로 특별함을 더해볼 것.


갖은 채소와 함께 허브버터를 바른 닭을 통째로 오븐에 굽는 ‘풀레로티’는 프랑스 가정에서 즐겨먹는 요리 중 하나다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙이 가득해 크리스마스 메인 요리로 누구나 좋아한다. 간단한 조리법으로 초보자도 손쉽게 만들 수 있다.

◆ 영국의 민스파이

건과일과 향신료를 섞은 민스미트로 속을 채운 달콤한 ‘민스파이’는 영국에서 크리스마스 시즌에 먹는 대표적인 요리 중 하나다. 크리스마스 이브에 아이들이 자러 가기 전, 산타클로스를 위해 민스파이와 셰리 주 한잔을 놓아두기도 하고, 크리스마스 다음날부터 12일간 민스파이를 매일 먹으면 새해에 행운이 깃든다는 속설이 있다.


미국에는 특별한 크리스마스 음료 ‘에그녹’이 있다. ‘에그녹’은 달걀과 우유, 설탕, 브랜디 등의 재료를 섞어 만드는데 담백하고 영양이 풍부해 피로 회복은 물론 겨울 음료로 안성맞춤이다. 이전에는 부유층만 마실 수 있는 음료였기 때문에 가족과 주변 사람들의 건강과 부를 기원하는 의미가 있다. 브랜디나 럼 등 술을 넣지 않으면 아이들도 마실 수 있다.

자세한 레시피가 궁금하다면 쿠진아트의 홈페이지와 공식 SNS를 방문해볼 것.

쿠진아트는 문인영 요리연구가와 함께 12월 한 달간 매주 세계 각국을 대표하는 이색적인 파티 요리 만드는 법을 동영상으로 공개할 예정이다.
이세정 기자 sjl1128@