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부산의 자랑 '부산초만두' 신맛과 매운맛의 조화 환상... 방송이후 서울서도 찾아와

부산의 자랑 '부산초만두' 신맛과 매운맛의 조화 환상... 방송이후 서울서도 찾아와

온기동 기자

입력2019-01-21 17:35

[글로벌이코노믹 온기동 기자] 최근 방송된 SBS TV 교양 ‘생활의 달인’에는 부산 초만두 맛집이 공개되면서 21일 포털을 달구고 있다.

부산 초만두는 5000원의 저렴한 가격으로 유명하다.

부산 초만두는 홍초가 들어가 맛의 기초를 잡아 주고 여기에 빨간 육즙과 홍고추 양념의 매콤함이 어우러져 환상적이다.

손님들은 “달인의 정성으로 귤껍질&무즙 식초를 만들었다는 것이 놀랍다”고 말했다

해당 식초를 만두 속 재료인 고춧가루와 함께 볶으면 신맛과 매운맛의 적절한 조화를 이루고 있다.

방송이후 주말이면 자리가 없을 정도라고 한다. 서울에서도 맛을 보러 오고 있다.

온기동 기자 16990@g-enews.com