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진고복식당은 '전복죽 주는 냉면'을 콘셉트로 하는 퓨전 한식 전문점이다. 시그니처 메뉴인 '수제함흥 냉면'을 주문하면 냉면 한 그릇 가격에 보양식인 전복죽도 함께 제공된다. 가성비가 뛰어나는 것은 물론 매장에서 직접 반죽하고 뽑아낸 수제 면발을 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
여기에 대표 메뉴인 '전복장 비빔밥'은 감칠맛 나는 전복장에 부추, 계란 노른자로 비벼낸 요리며 '왕갈비탕'과 '왕갈비냉면' 등의 메뉴가 있다. 얼큰하게 끓여낸 '진사골 우거지탕'은 진고복의 겨울 별미다.
진고복식당 관계자는 "진고복식당에서는 차가운 냉면과 따뜻한 전복죽으로 구성된 메뉴로 계절 상관없이 든든한 한 끼를 즐길 수 있다"며 "안산고잔점의 경우 오픈 이벤트로 '전복장 비빔밥'을 2000원 할인하고 있어 가족이나 친구와 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것"이라고 말했다.
황재용 글로벌이코노믹 기자 hsoul38@g-enews.com
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