[유통산책] 美 외식 매체, ‘BBQ’ 현지서 급성장 K-브랜드로 소개 外

제너시스BBQ 그룹의 BBQ 치킨이 미국 레스토랑 전문 매체 'QSR(Quick Service Restaurant) 매거진'을 통해 미국인이 열광하는 K-치킨으로 BBQ가 소개됐다. 1997년 발간된 QSR은 3500억달러 규모에 달하는 북미 외식업계를 분석하고 정보를 다루는 월간 전문지다. QSR은 “미국식 프라이드 치킨보다 더 바삭하고 풍미가 뛰어나 현지에서 인기 있는 한국식 치킨 브랜드 BBQ가 지난 3년 동안 매장 수가 400% 성장했다”고 BBQ를 소개했다.
QSR은 이처럼 빠른 성장세의 이유로 미국에 진출하는 많은 외식 브랜드가 음식을 '미국화'하지만, BBQ는 품질에 대한 일관성과 브랜드 정통성을 핵심 가치로 해 한국에서의 맛을 전세계 어디서나 똑같이 구현하도록 한다는 점을 꼽았다. 이어 BBQ는 한국과 동일하게 미국에서도 매장 운영을 원하는 패밀리를 대상으로 조리법, 고객 응대, 순이익 계산 등 개망사업에 필요한 사항을 교육하는 ‘신규 매장 오픈 교육 프로그램’을 운영하는 점도 소개했다.


파리바게뜨가 추석을 맞아 밤과 견과류 등을 활용한 다양한 선물세트를 선보인다. 대표 상품은 △얇은 만주 피 속 잘 익은 밤을 엄선해 만든 앙금을 가득 넣은 ‘앙밤’ △크리스탈 슈가 달콤함과 버터의 풍미의 ‘바람이 전해준 립파이’ 등이다. 한가위를 겨냥한 고급 디저트류도 내놓는다. △프리미엄 롤케익 ‘에쉬레버터 실키롤케익’ △‘에쉬레버터 스퀘어 샌드’다.

이와 함께 △행복과 행운의 ‘세잎 클로버’와 ‘네잎 클로버’ 문양을 새긴 ‘클로버행운빵’ △프리미엄 블렌딩 티 ‘티트라’와 허니레몬 마들렌을 함께 선보이는 ‘티트라 인 파리’ △두 가지 만주와 직접 조합해 먹는 모나카, 네 가지 양갱을 담은 ‘감사의 마음 전통세트’ 등도 선보인다. 견과류 들어간 파이류도 출시한다. △피칸에 버번 위스키를 더한 ‘고소한 피칸파이’ △프랑스 전통과자 ‘플로랑탱’을 가득 얹은 ‘고소함 가득 아몬드 플로랑탱 파이’ 등이 있다.



현대그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅’의 신제품 ‘그리팅 채식교자’를 출시한다. 그리팅 채식교자는 현대그린푸드 내 그리팅 전담 연구조직 '그리팅 Lab'의 연구원들이 대체육 전문 기업 '지구인컴퍼니'와 공동 개발한 제품으로, 육류를 전혀 사용하지 않고 식물성 재료로 맛을 낸 것이 특징이다. 그리팅 채식교자에 사용된 대체육은 콩에서 추출한 ‘조직식물단백(TVP, Textured Vegetable Protein)’ 2종을 혼합해 식감을 살렸다.

또 국산 마늘·생강·부추·양파 등 7가지 채소를 사용해 콩고기 풋내를 최소화했다. 만두피는 반죽의 기포를 제거해 탄성을 극대화하는 ‘진공 배합’ 과정을 거쳤다. 여기에 영하 35도 이하에서 급속 냉동해 식재료 본연의 맛을 느낄 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 신제품 판매처는 현대그린푸드 온라인몰 '그리팅몰'과 전국 현대백화점 식품관이며, 향후 단체급식·식자재 등 B2B 고객사에도 납품할 예정이다.



스타벅스 코리아가 오는 26일까지 수험생과 관련된 모든 이들을 응원하기 위한 ‘수능 응원’ 프로모션을 진행한다. 스타벅스는 수능을 100일 앞둔 지난달 8일 스타벅스 ‘수능 응원’ 프로모션을 기획해 투 고 백 음료와 간식을 함께 즐길 수 있는 ‘수능 응원 투 고 백 세트’ 2종(아이스 자몽 허니 블랙 티·아이스 유자 민트티)’과 50잔 분량의 음료를 담을 수 있는 ‘수능 응원 캠서버’ 2종(아이스 자몽 허니 블랙 티·아이스 유자 민트티)을 선보였다. 해당 상품은 대규모 분량의 음료와 푸드로 수험생 응원에 안성맞춤이다.

스타벅스는 이벤트 기간 동안 ‘수능 응원 투 고 백 세트’를 구매 고객에 아메리카노 쿠폰 2장을 증정하고, 스타벅스 앱과 웹사이트에서 딜리버스로 캠서버 주문 시 ‘수능 응원’ 이벤트에 참여하면 무료음료 쿠폰 5장을 증정한다. 이와 더불어 스타벅스는 지난달 공식 인스타그램 댓글을 통해 사연을 접수받아 당첨된 학교에 방문해 수능 응원 프로모션 상품들을 증정하는 이벤트를 진행했다. 총 10건의 사연을 선발하는 해당 이벤트에는 370건 이상의 사연이 접수돼 경쟁률이 37:1에 달할 정도로 많은 관심을 받았다.



SPC삼립의 전통 떡 프랜차이즈 브랜드 ‘빚은’이 다가오는 추석을 맞이해 정성을 담은 ‘빚은 선물세트 25종’을 선보였다. 이번 선물세트는 빚은 18년의 떡 제조 기술력과 노하우 바탕의 다양한 제품을 담은 ‘송편 선물세트’, ‘한과세트’, ‘찰떡세트’, ‘만주세트’ 등으로 2000원대부터 12만원대까지 다양한 가격대로 준비했다. 대표 선물세트인 ‘달빛송편 모듬세트’는 국내산 쌀과 엄선된 재료를 넣어 만든 오색송편과 영양찰떡, 무지개바람떡, 흑임자말이떡 등으로 구성했다.

자색고구마, 호박, 쑥 등 7가지 영양 찰떡과 오색송편, 모시잎송편을 비롯해 큰 복을 기원 하는 대복떡으로 구성된 ‘품격추석 인사세트’도 선보였다. 품격추석 인사세트는 기본 고급 보자기 포장 서비스가 제공된다. 부담 없이 주고 받을 수 있는 가격대의 ‘소원성취 답례세트’도 선보였다. 약과 설기와 송편, 슈만주, 동물모양 설기 등 전통 떡과 디저트를 함께 즐길 수 있다. 이외에도 차례상을 간편하게 준비할 수 있도록 송편, 제수편, 한과류, 식혜, 수정과 등 다양한 상차림 제품도 선보였다.



CJ온스타일이 천연 바세린 브랜드 ‘넛세린’과 업계 최초 라이브 커머스를 진행한다. ‘넛세린’은 CJ온스타일이 국내 유망 H&B(헬스앤뷰티) 브랜드를 발굴하고 성장을 지원하는 상생 프로그램 ‘온(ON)큐베이팅’의 1기 선발사다. CJ온스타일은 넛세린이 자연 유래성분 100% 식물성 바세린이라는 차별화된 소재를 보유하고 있다는 점에 주목했다. 넛세린은 스위트아몬드 오일, 마카다미아씨 오일 등 12가지 전성분으로 구성된 넛(NUT)오일을 기반으로 시카밤, 너리싱밤 등의 기능성 제품을 전개하고 있다.

고농축 멀티 밤으로 온라인과 SNS상에서 큰 인기를 얻은 바 있다. CJ온스타일은 오는 17일 업계 최초 넛세린 라이브 커머스를 진행한다. 기존 온라인에 국한됐던 판로를 영상 기반 라이브 커머스까지 확대하며 브랜드사가 스케일업 할 수 있는 초석을 마련하겠다는 목표다. 매출 확대 외에도 마케팅 플랫폼사 스토어링크와 협업해 온라인 바이럴 콘텐츠 제작, 퍼포먼스 마케팅 운영 등 넛세린 브랜딩도 대대적으로 지원할 예정이다. 17일 방송에서는 넛세린 대표 상품 시카밤과 너리싱밤을 브랜드 역대 최대 할인율로 만나볼 수 있다.



신세계면세점은 아동옹호대표기관 초록우산 어린이재단과 지난 12일, 초록우산 어린이재단 본사에서 ‘청년의 날’을 맞이해 ‘K패션 꿈나무’ 지원 기부금 전달식을 진행했다. 신세계면세점은 본점 오픈 7주년을 맞아 K패션 꿈나무를 위한 특별 기부 프로그램인 ‘드림 팩토리(Dream Factory)를 진행해 이번 지원 기금을 조성했다.

내국인 고객이 오픈기념일인 5월18일부터 7월31일까지 신세계면세점 본점에서 K패션 브랜드를 구매하면 그 금액의 0.5%를 후원 기금으로 모았다. 신세계면세점과 고객이 함께 사회문제와 이슈 영역에서의 사회적 가치를 창출한 것이어서 더욱 의의가 깊다. 이 기금은 초록우산어린이재단을 통해 패션 및 의상 분야로 진로를 희망하는 자립 준비 청년의 재능과 능력 개발을 지원하는 데 사용될 예정이다.



오아시스마켓은 28일까지 ‘추석맞이 농축산물 할인대전’을 열고 명절 성수품 300여 개 상품을 대폭 할인한다. 특히 이번 행사에서는 명절 선물로 많이 찾는 1등급 신선 한우 전 품목을 할인한다. 오아시스마켓은 1년에 단 두 번 신선 한우 전품목 할인행사를 진행하는 데 이번 ‘추석맞이 농축산물 할인대전’이 그중 한 번이다. GAP 홍로사과, 저탄소 햇배 등 친환경 농축산물도 합리적인 가격으로 준비했다.

자체 할인에 중복 적용 가능한 농축산물 할인대전 전용 20% 쿠폰을 더하면 최대 63% 저렴하게 구매할 수 있다.마 음을 전하기 좋은 명절 선물세트 프로모션도 함께 마련했다. 50% 자체 할인에 20일까지 추가 할인 가능한 ‘사전 주문 10% 할인쿠폰’을 증정한다. 오아시스마켓이 직접 배송하는 새벽배송 상품의 경우 다중배송 서비스를 제공해 편의성도 잡았다.



지앤푸드의 오븐요리 프랜차이즈 굽네가 서울시 마포구에 위치한 굽네 플레이타운에서 홍익대학교 목조형가구학과 소속 ‘Open Space 505’의 전시를 진행한다. ‘사이트 366 (SITE 366)’ 전시는 일상에서 사용하는 물건을 다양한 시선으로 재창작한 공예 활동을 선보인다. 전시명은 굽네 플레이타운 지번 주소에 장소를 뜻하는 사이트(site)와 시각이라는 뜻의 사이트(sight)를 더해 중의적 의미를 담았다.

전시는 굽네 플레이타운 3·4층 공간을 콜렉트, 컴바인, 컴플리트 3가지로 나눠 수공예품은 물론 창작 과정, 3D 그래픽 영상 등 감각적이고 특색 있는 콘텐츠를 담았다. 섬유, 아크릴, 자연물 등 다채로운 재료를 활용한 공예품부터 직접 체험할 수 있는 스툴 가구까지 마련했다. 전시는 오는 30일까지로 누구나 무료로 관람할 수 있다. 지앤푸드는 홍대 미술대학과와 업무협약을 체결하고, 전시를 위한 장소로 굽네 플레이타운 공간을 무료 대여하고 있다.


한국파파존스가 배달앱 배달의민족을 통한 주문 결제 시 전 메뉴에 5000원의 할인 혜택을 제공한다. 이번 할인 이벤트는 11일부터 오는 24일까지 이어지며 해당 기간 동안 배달의 민족에서 파파존스 피자의 할인 쿠폰을 다운로드한 후 결제 시 적용하면 자동으로 할인된 금액으로 주문된다. 이번 이벤트는 해당 기간동안 무제한 사용할 수 있어 신메뉴 ‘크리스피 치즈 피자’는 물론 ‘수퍼 파파스’ 등 베스트 메뉴를 가벼운 가격으로 즐길 기회다.


송수연 글로벌이코노믹 기자 ssy1216@g-enews.com