이 가운데서도 청정지역 제주를 빙수에 담아내려는 움직임이 있어 시선을 끌고 있다. 우도의 땅콩부터 한라봉까지 제주도의 특산물을 빙수의 주재료로 사용하며 제주의 신선함을 시원하게 전하고 있는 특별한 빙수들을 살펴보자.
◆ 오설록, 제주 오리진을 담은 ‘삼다연 우도땅콩 빙수’
아모레퍼시픽차 브랜드 오설록은 최근 ‘삼다연 우도땅콩 빙수’를 새롭게 선보였다. ‘삼다연 우도땅콩 빙수’는 기존 여름 시즌 메뉴인 녹차빙수, 홍차빙수와 함께 제주도 우도의 특산물인 ‘땅콩’을 추가해 깊고 진한 향과 부드러움이 특징인 신메뉴이다. 무엇보다 ‘삼다연 우도땅콩 빙수’는 제주에 위치한 설록 직영 다원에서 재배, 발효된 오설록의 대표 후발효차 삼다연을 베이스로 한 빙수로, 여기에 제주도 우도의 특산물인 땅콩분말과 제주 우유 아이스크림까지 더해 제주의 오리진을 풍성하게 담아냈다. 얼음부터 토핑, 아이스크림까지 제주를 물씬 느낄 수 있는 ‘삼다연 우도땅콩 빙수’는 여름 시즌 한정 메뉴로 8월 말까지만 판매될 예정으로 전국 오설록 티하우스(일부 매장 제외)에서 만나볼 수 있다. 특히 세트메뉴 구입 시 할인 혜택이 있어 눈여겨봄직하다.
◆ 롯데호텔서울, 최고급 제주산 ‘한라망고’ 올린 ‘애플망고 빙수’
롯데호텔서울은 제주산 애플망고 과육을 듬뿍 올린 ‘애플망고 빙수’를 몇 해 전부터 선보이고 있다. 애플망고는 한 개에 약 2만5000원에 달하는 고가의 과일이다. 그 중에서도 롯데호텔서울은 제주산 애플망고 중 최고급인 ‘한라망고’를 빙수에 사용해 고급스러움을 더하고 있다. ‘애플망고 빙수’는 당도가 높기로 유명한 제주산 애플망고 과육과 퓌레를 고운 눈꽃 얼음 위에 올려낸 심플한 빙수로, 곁들여 먹을 수 있는 팥이 따로 제공된다. 자연스레 녹아드는 눈꽃얼음이 제주산 애플망고의 풍미를 극대화시키며, 제주의 싱그러움을 서울에서도 느낄 수 있어 인기다.
◆ 주커피, 제주산 한라봉 과육이 통째로 들어있는 ‘제주 한라봉 빙수’
카페 프랜차이즈 주커피는 최근 여름 시즌을 맞이해 빙수 6종을 출시했다. 그 중 단연 눈에 띄는 것은 제주도의 대표 과일인 한라봉으로 만든 ‘제주 한라봉 빙수’이다. ‘제주 한라봉 빙수’는 고운 눈꽃빙수 위에 제주산 한라봉 과육을 통째로 넣은 빙수인 터. 기존 잼 형태, 퓌레 형태의 과일 빙수 제품에 비해 향긋하고, 새콤달콤함이 살아있는 순수한 한라봉 맛을 시원하게 느낄 수 있다. 이와 관련 이번 시즌 출시된 주커피의 빙수 6종은 ‘제주 한라봉 빙수’, ‘옛날 팥빙수’, ‘초코 오빠빙수’, ‘스윗 애플망고 빙수’, ‘리얼 꿀자몽 빙수’, ‘새콤달콤 베리 빙수’로 다양해 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. 특히 주커피는 빙수 6종 출시를 기념해 대만 여행 상품권을 제공하는 이벤트를 진행하고 있다. 추첨 형식의 이번 행사는 내달 5일까지 계속될 예정이며 자세한 사항은 주커피 공식 페이스북을 통해 확인 가능하다.
◆ 켄싱턴제주호텔, 눈 덮인 한라산을 옮겨 놓은 ‘제주 한라산 빙수’
이세정 기자 sjl1128@