어반라이프는 사람들이 언제나 편하게 갈 수 있는 동네 사랑방 같은 공간에 일상의 즐거움을 더하고 지역문화와 감성을 교류할 수 있는 특별한 공간을 만든다. 그 공간 안에서 나를 위해 의미 있는 소비를 할 수 있도록 다양한 컨텐츠를 기획하고 디자인하는 그룹이다.
밀도(Meal°)의 대표 메뉴 담백 밀크 식빵은 물 대신 무지방 우유와 청정 유기농 밀가루를 블렌딩하여 담백하고 쫄깃한 식감으로 인기가 높다는 것이 회사측의 설명이다. 회사측은 생크림이 듬뿍 들어간 배합으로 유지방 특유의 고소하고 크리미한 향기가 나는 리치 식빵 또한 인기가 높다고 전했다.
독특한 큐브 미니 사이즈 식빵으로는 큐브 미니 식빵 / 카레 큐브 식빵/ 커스터드 크림치즈 식빵이 있다. 미니식빵으로는 국산밤을 풍성히 말려 넣고 바삭 달콤한 아몬드 머랭을 토핑하여 식감과 달콤한 맛이 일품인 마롱 미니 식빵, 은은한 그린티의 향과 달콤한 강낭콩이 잘 어우러져 건강한 맛을 내는 그린티 미니 식빵, 벨기에산 초코 가나슈와 풍부한 생크림 반죽의 배합으로 부드럽고 촉촉하며 은은한 초코의 단맛을 느낄 수 있는 초코 식빵, 크림치즈와 으깬 감자가 들어가 풍미가 일품인 감자크림치즈 식빵이 있다.
사이드 메뉴로는 화학 첨가물이 일체 들어가지 않은 블루베리, 레몬커드, 녹차밀크, 호두메이플, 딸기, 얼그레이 잼과 식빵에 생크림 슈가와 시나몬 소스를 발라 오븐에서 구운 러스크, 버터를 사용하지 않고 생크림 반죽으로만 만든 스콘 등이 있다.
특히 밀도(Meal°)의 모든 빵은 직접 배양한 천연 효모를 사용하여 향미가 매우 풍성한 것이 특징이다.
밀도(Meal°) 관계자에 따르면 “철저한 품질 관리와 정직성으로 변함없는 맛과 정성껏 갓 구운 맛있는 빵을 만드는 동네 빵집 같은 편안함이 인기의 비결인 것 같다.”며 “밀도(Meal°)의 식빵을 사기 위해 줄을 서 주는 고객을 위해 끊임 없는 노력을 하겠다”고 전했다.
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