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이번에 공개한 ‘소여사레시피’는 ‘갈치조림’과 ‘미나리 삼겹살’이다.
소금에 하루절여놓은 #갈치깔고 대파- 청양고추-다진마늘 -#새우젓 - 고춧가루 -#들기름 충분히 두르고 #쌀뜨물 부어주고 조려줍니다.
갈치가 소금에 절여진정도에 맞추어 막판에 #국간장 으로 간합니다.”라는 글로 ‘갈치조림’ 황금레시피를 소개했다.
그리고 ‘미나리 삼겹살’은 그냥 삽겹살을 구울 때 고기 위에 먹기 좋게 손질한 미나리를 얹기만 하면 된다.
차윤호 기자 gen100@g-enews.com
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