엠즈씨드는 서울 서초동 래미안 서초에스티지S 상가에 위치한 100호점의 매장명을 ‘폴 바셋 서초 본점’으로 정했다. 해당 매장은 폴바셋 파티시에 콘셉트로 운영된다. 폴바셋 파티시에는 커피와 함께 전문 파티시에의 케이크를 함께 즐길 수 있는 특화된 공간으로 새로운 명칭과 BI를 사용한다. 폴 바셋 100호점은 첫번째 ‘폴 바셋 파티시에’ 매장인 셈이다. 폴 바셋 파티시에는 매일 전문 파티시에들이 아이싱룸에서 직접 만들어내는 다양한 타입의 케이크를 제공한다.
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