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GS리테일이 운영하는 편의점 GS25와 GS수퍼마켓은 전남 여수에서 수확한 ‘새꼬막’을 정제수로 깨끗이 세척하고 자숙 공정을 한 후, 맛깔나고 매콤한 간장양념으로 버무린 남도새꼬막을 출시했다고 4일 밝혔다. 해당 상품은 여수에서 수확 한 새꼬막의 껍질을 현지에서 바로 까서 작업을 진행해 비린내가 없이 신선한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 가격은 3500원이다.
최근 SNS 등에 꼬막비빔밥이 고객들의 인기를 끌고 있는 것에서 착안해 1~2인 가구가 집에서 밥에 비벼먹기 편하게 제조했다. 쫄깃한 식감과 향긋한 바다내음으로 고객들에게 큰 인기를 끌 것으로 예상된다.
김형수 기자 hyung@g-enews.com
