알쏭달쏭 프로바이오틱스·프리바이오틱스…섭취하는 대표적 음식은?

[온라인 뉴스부] 프로바이오틱스, 프리바이오틱스가 포털실시간 검색어에 오르며 누리꾼들의 주목을 받고 있다.

한국야큐르트 블로그에 따르면 프로바이오틱스는 장내에 살아있는 건강에 유익한 유익균이다.
현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스는 유산균이다.

일반 균과 프로바이오틱스의 가장 큰 차이는 위산과 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착하는 것입니다.

또한 독성이 없으며 비병원성이라는 게 특성이다.

프로바이오틱스를 많이 함유된 음식은 김치가 대표적이다. 치즈, 야쿠르트, 된장 등 발효를 이용한 음식에서 프로바이오틱스를 섭취할 수 있다는 설명이다.

반면 프리바이오틱스는 유익균의 생육과 활성을 돕는 비소화성 영양물질이다. .즉 대장 내 유용 미생물에 의해 이용되어서 미생물의 생육이나 활성을 촉진함으로써 숙주건강에 좋은 효과를 나타나게 한다..

프리바이오틱스의 예로는 라피노오스, 대두올리고당, 락티톨, 자일리톨 등이 있다. .
프리바이오틱스는 대부분 식이섬유로. 돼지감자나 치커리, 야콘 등에 풍부하게 함유됐다는 설명이다.


온라인 뉴스부