침향나무의 수지가 침착된 수간목 침향... 불 속에 넣으면 상쾌한 향기

침향이 13일 온라인에서 관심이다.

침향나무의 (팥꽃나무과 Thymeleaceae) 수지가 침착된 수간목이다.
침향은 침향나무에 천연적으로 분비된 수지가 침착하여 침향나무의 심재부위에 조직학적으로 단단한 덩어리 모양을 이루고 있는 부분이다.

침수향(沈水香)이라고도 한다.

1년 중 아무 때나 채취하고 수지를 함유한 목재를 취하고 수지를 함유하지 않는 부분은 제거한 후 음건한다.

하지만 중국산 침향은 어느 정도 자란 백목향에 가로로 쐐기 등을 박음으로써 인위적으로 수지를 생성하게 하고 이것이 섞인 목재를 얻어 이를 침향이라 한 것이 대부분이다.

베트남 등지에서도 침향나무에 이와 같은 방법을 적용하고 있다고 한다. 침향은 정품으로서의 침향은 침향나무에서 천연적으로 분비된 수지가 침착된 단단한 괴상의 목재를 가리키고 있다. 인도네시아산 침향에 대해서는 보골식물원에서 촬영한 식물의 사진만을 제시한다.

수지가 침착된 수간목으로 불규칙한 덩어리 모양 또는 요철, 칼자국이 있거나 바깥 면은 흑갈색을 띠며 수지를 함유하고 많은 평행 섬유질로 되어 있다.
이것을 불 속에 넣으면 상쾌한 향기를 내며 탄다. 태우면 특유한 향기가 있고 맛은 쓰다.


온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com