“혼족을 잡아라” 식음료업계, 틈새 노린 혼족 마케팅 ‘안간힘’

[글로벌이코노믹 조규봉 기자] 1인가구의 증가로 관련시장이 뜨고 있다.

최근 통계청이 발표한 ‘2015 인구주택총조사’에 따르면 지난해 1인 가구는 520만 가구로 전체 가구에서 27.2%를 차지했다고 밝혔다. 전체 가구원수별 가구 구성 가운데 가장 높은 비율을 차지한 것이다.

1인가구가 늘어나는 만큼 이들의 소비지출 규모 역시 급증하는 추세다. 1인 가구 소비지출은 2020년이면 120조원 규모로 성장해 전체 민간소비에서 15.9%를 차지할 것으로 내다보고 있다. 식·음료와 외식업계도 발 빠르게 대처하고 있다. 혼족을 위한 마케팅을 토대로 틈새시장에서 매출고를 올리겠다는 계산이다.

22일 관련업계에 따르면 배상면주가는 하우스 막걸리 브랜드 느린마을양조장&펍의 프랜차이즈 진출과 함께 최근 막걸리를 기존의 1ℓ 단위뿐만 아니라 ‘잔’ 단위로도 판매하고 있다. 혼술족들이 1ℓ단위보다 최상의 맛을 유지할 수 있는 잔 단위로 주문하는 것을 선호하고 있기 때문이다.
커피전문점 할리스커피는 여유로움을 즐기는 혼커족(카페에서 혼자 커피를 즐기는 개인)과 카공족(카페에서 공부하는 개인)들을 위한 1인 좌석과 도서관 형태의 분리형 좌석 인테리어를 통해 라이브러리 콘셉트 매장을 선보이고 있다. 콘셉트 매장은 오픈 초기에 비해 매출이 평균 30% 이상 증가했으며, 대표적인 강남역 매장의 경우 135% 증가했다.

CJ 푸드빌이 운영하는 제일제면소는 샤브샤브를 1인 메뉴로 구성해 혼밥족들이 부담 없이 즐길 수 있도록 했다.

업계 관계자는 “최근 1인가구 증가와 이들의 지출이 늘어나면서 새로운 소비 트렌드가 만들어지고 있는 추세”라며 “이에 따라 주류 및 외식업계에서는 혼족들을 겨냥한 새로운 서비스들이 더욱 다양해질 전망”이라고 전했다.
조규봉 기자 ckb@