'나는 몸신이다' 면역군단, 면역력 강화! 면역력 높이는 음식? 굴탕, 브라질 너트, 단호박 조림, 샐러드 레시피

채널A 신개념 종합건강버라이어티 쇼 ‘나는 몸신이다(몸신)’ 115회에서는 '내 몸속 보디가드 면역군단을 지켜라!'는 주제로 각종 건강정보를 전했다.

‘나는 몸신이다’에서는 김규남 가정의학과 교수가 출연해 바이러스, 세균, 심지어 암세포들과 소리 없는 전쟁을 치르고 있는 면역력에 대한 중요성을 강조하며 ‘미네랄 면역 밥상’을 소개했다.

1. 노화로 인한 면역력 저하: 노화로 인해 몸의 전반적인 기능이 떨어지게 되면서 골수에서 만드는 면역 세포 양도 줄어드는 것이 문제

2. 스트레스: 면역 세포의 활동을 방해
#면역력 자가진단 리스트! 1년 365일 피곤하다면?! 면역력 상태 자가 진단법

- 항목중 해당사항이 3개 이하 정상, 4~6개 경계, 7개 이상 주의가 필요!

1. 피로가 잘 풀리지 않는다.
2. 감기에 자주 걸리고 잘 낫지 않는다.
3. 입안이 헐거나 입 주위에 물집이 생긴다.
4. 눈에 염증이 자주 생긴다.
5. 스트레스가 자주 쌓인다.
6. 상처가 잘 낫지 않는다.
7. 체력이 급격히 떨어진다.
8. 인내력과 끈기가 없어진다.
9. 배탈 혹은 설사가 잦다.
10 눈 밑에 다크서클이 자주 생긴다.


‘몸신’에서는 아연듬뿍~ ‘굴탕’과 셀레늄 가득한 ‘브라질 너트’ 활용 밥상 - ‘단호박 조림’ ‘샐러드’를 소개했다.

< 단호박 조림 레시피 >

1. 조림용 냄비에 맛간장 한 컵, 청주 조금, 물 반컵을 넣고 끓인다.

2. 단호박 반 통을 껍질째 씻어 씨를 파내고 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 브로콜리는 줄기째 잘라 살짝 데치고 브라질너트는 뚝뚝 반으로 잘라 준비해준다.

4. 간장양념이 끓으면 매실청 두 큰술과 손질한 단호박을 넣고 약 20분 졸여준다.

5. 양념이 1/3국자 정도 남았을 때 준비해둔 브라질너트와 브로콜리를 넣고 한 번 더 졸여준다.

< 브라질너트 샐러드 레시피 >

1. 파프리카, 양상추 등 샐러드용 채소를 손질 한 뒤 유리 볼 안에 담고 다진 브라질너트를 뿌려준다.

2. 간장2 : 매실청1 : 레몬즙(또는 식초)1의 비율로 넣고 드레싱을 만들어 샐러드에 뿌려준다.
차윤호 기자 gen100@