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백종원 고추잡채 레시피 얼마나 쉽길래, 중국식 만능소스로

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백종원 고추잡채 레시피 얼마나 쉽길래, 중국식 만능소스로

신진섭 기자

입력2017-05-12 00:00

[글로벌이코노믹 신진섭 기자] tvN ‘집밥 백선생 시즌3’에서 백종원은 탕수육강정, 고추잡채, 채소볶음을 쉽게 만들 수 있는 만능소스 요리법을 공개했다.

진간장 반 컵, 물 2컵, 굴소스 반 컵, 설탕 1/5 컵, 전분가루 1/4컵을 볼에 넣고 타지 않게 잘 저어주면 중국식 만능소스가 완성된다.

이어 백종원은 만능소스로 고추잡채 만드는 법을 선보였다. 팬에 식용유를 넣고 파를 넣어 파기름을 만든다. 이어 잡채용 돼지고기를 넣어 볶은 후 피망과 청양고추, 중국식 만능소스를 1/4컵 넣고 계속 볶아주다가 마지막으로 참기름을 살짝 넣어 마무리하면 된다.

신진섭 기자 jshin@g-enews.com