부모님을 위한 정성 가득한 선물부터 아이들과 함께 즐기기 좋거나, 1인 가구를 위한 실용적인 선물까지, ‘부위, 손질 상태, 양’ 등을 꼼꼼히 체크해 다양한 연령대에 맞춘 한우 선물세트를 준비해보자.
부모님과 어르신들께는 구이용 부위로 치마살, 채끝, 안심을 추천한다. 치마살은 고소한 향과 근조직이 부드러워 씹는 맛이 일품이며, 채끝은 근내지방이 알맞게 분포되어 육질이 균일하고 부드러운 식감을 자랑한다.
성장기 아이들이나 어린 자녀가 있는 가정에는 양질의 단백질과 철분, 아연, 9가지 필수아미노산 등 다양한 영양소가 골고루 함유된 한우고기가 필수이다.
채끝, 찹스테이크용 고기나 불고기, 장조림용 고기가 포함된 한우 세트는 아이들이 좋아하는 요리에 사용하기 좋다. 특히 이유식으로는 영양소와 철분이 풍부한 안심을 잘게 다져 활용하면 좋다.
1인 가구를 위한 한우 선물은 ‘양’ 나누기가 핵심으로, 1인분, 한끼 식사용으로 포장된 한우 선물세트를 고르는 것이 최적이다. 스킨진공 포장으로 보관이 용이하고 보존 기간이 길어, 필요한 만큼만 나눠서 사용할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 간편하게 요리할 수 있다.
한편, 이번 추석에는 온 가족이 부담 없이 한우를 즐길 수 있도록 ‘2024년 추석맞이 온라인 한우장터’가 6일까지 열린다. 또 13일까지 전국 농축협 매장과 대형마트, 한우영농조합법인 등 오프라인 매장과 온라인몰에서 ‘소프라이즈 2024 대한민국 한우세일’ 행사를 통해 한우 할인판매가 진행된다.
조용철 글로벌이코노믹 기자 yccho@g-enews.com