이미지 확대보기
스무스 마스터는 최상 품질의 한맥 생맥주를 제공하는 업장에 인증서를 수여하는 제도로, 철저한 관리를 통해 생맥주 품질을 강화하고 소비자들에게 신뢰를 얻고자 시행한다. 올해 초 선보인 ‘한맥 엑스트라 크리미 生’은 부드럽게 차오르는 밀도 높은 거품이 특징으로, 최상의 음용 경험을 위한 조건이 잘 구현되고 있는지를 중점적으로 평가하는 것이 스무스 마스터 인증의 핵심이다.
이후 암행 평가 위원의 방문 평가를 통해 생맥주 관리 상태와 맛, 거품 품질부터 서비스 품질 등 매장 내 고객 경험 평가를 포함한 총 11개 항목에 대한 세부 평가를 진행하여, 종합 평가 결과 일정 기준을 통과한 매장에 ‘스무스 마스터’ 인증을 수여한다.
10~11월 동안 총 2개월에 걸쳐 진행된 첫 심사 결과 ‘라무진 광주첨단점’이 영예의 스무스 마스터 1호점으로 선정됐다. 라무진 광주첨단점은 종합평가 결과 5점 만점에 4.68점으로 한맥 생맥주를 취급하는 전체 업장 2000여곳 중 최초로 스무스 마스터 인증을 받았다.
특히 전용 탭으로 따른 생맥주 거품의 부드러움과 밀도, 적절한 높이와 양 등 전반적인 품질 측면에서 높은 점수를 받았다.
한맥은 2024년 연내 총 2개소를 추가로 선정하고, 2025년에는 분기별 1회씩 시행해 총 24개소로 확대하는 것을 목표로 하고 있다.
한맥은 이와 함께 ‘한맥 엑스트라 크리미 生’을 취급하는 판매처 확대와 생맥주 관리 및 운영 교육 프로그램을 별도 운영한다. 이 프로그램은 웹사이트를 통한 온라인 교육 과정과 1대1 대면 교육 과정으로 구성되며, 한맥 취급 업소의 전반적인 생맥주 품질 향상을 목표로 한다.
오비맥주 한맥 브랜드 매니저는 “매년 엄격한 심사를 거쳐 새로운 스무스 마스터를 선정하고 기존 선정 업소의 지속적인 관리를 통해 한맥 생맥주를 최상의 품질로 유지할 것”이라며 “앞으로 더 많은 스무스 마스터의 탄생을 통해 브랜드의 신뢰를 높이고 더 많은 소비자가 한맥 생맥주의 부드러운 거품과 풍미를 경험하도록 할 수 있을 것으로 기대한다”라고 말했다.
한편 한맥은 지난 3월 생맥주 ‘한맥 엑스트라 크리미 生’을 업그레이드 출시하며 밀도 높은 거품 추출을 위해 특수하게 디자인된 ‘스페셜 마이크로 크림 탭’을 적용하는 등 고품질의 생맥주를 제공하기 위한 노력을 기울여왔다.
그 결과 ‘한맥 엑스트라 크리미 生’은 11월 말 기준 누적 판매량 230만 잔을 돌파하고, 판매처도 2,000여곳으로 연초 대비 20배가량 확대되며 생맥주 시장에서의 빠른 성장세를 입증했다.
김수식 글로벌이코노믹 기자 imks@g-enews.com
