다이어트와 고지혈증 개선 등 효과... 새싹인삼 실검 화제 왜?

[글로벌이코노믹 온기동 기자] 새싹 인삼이 실검에 올라 누리꾼의 관심을 받고 있다.

새싹 인삼은 농촌진흥청에서 개발한 상품으로 뿌리, 줄기, 잎까지 섭취 가능하고
일반적인 인삼보다 재배 기간은 짧으면서 높은 영양과 섭취하기 간편한 작물로 알려져 있다.

사포닌 부위별 함량은 잎 14.08mg, 줄기 0.9mg, 뿌리 1.58mg이다.
한편 새싹인삼을 아파트 베란다 등에서 키우기 위해서는 구입한 묘삼을 냉장고(4℃)에 3∼4일 보관해둬야 한다.

흐른 물에 씻어서 뿌리, 줄기, 잎까지 통째로 먹으며. 쌈 채소, 비빔밥에 함게 넣어 먹으면 맛이 구수하다.
새싹인삼 효능은 다이어트와 고지혈증 개선 등에 효과가 있다.


온기동 기자 16990@g-enews.com