[유통산책] 롯데중앙연구소, 한우연에 레시피·제조공정 등 기술 지원 外

롯데중앙연구소가 푸드테크 스타트업과의 상생을 위해 한우연에 자사 육가공품 개발 노하우를 기반으로 기술 지원을 실시했다. 한우연은 AI 기반 개인 맞춤형 한우 숙성 기술을 보유한 기업으로 롯데중앙연구소가 푸드테크 스타트업에 무상 지원하고 있는 공유 오피스 ‘푸드테크 밸리(FoodTech Valley)’ 입주사다. 롯데중앙연구소는 한우연의 한우 숙성 데이터 분석 및 실증 과정에서 발생하는 트리밍육 및 정육 과정에서 발생하는 자투리 고기의 경제성 문제 해결을 위해 푸드테크 밸리 내부 프로그램인 전문 연구원 멘토링을 지원했다.

롯데중앙연구소는 사내 육가공 전문 연구원을 멘토로 매칭해 해결 방안으로 논의된 ‘원료육 재고 활용 제품 개발’을 위한 제조 공정 컨설팅과 레시피를 제공했다. 이 외 제조 과정 시연, 배합 테스트, 시식회 진행 등 한우연이 해당 기술을 내재화 할 수 있도록 2개월 이상 멘토링을 진행했다. 한우연은 이번 협업으로 완성된 함박스테이크를 상품화해 지난 7월 말 농식품 테크 스타트업 창업 박람회에서 대중에 선보이는 등 기술 지원으로 신규 비즈니스 모델을 창출하게 됐다. 롯데중앙연구소는 이러한 상생 사례를 꾸준히 도출하기 위해 푸드테크 밸리에 대한 지원을 계속한다는 계획이다.

풀무원이 풀무원 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘#(샵)풀무원’ 오픈 2주년 기념 프로모션을 8월 한 달간 진행한다. 풀무원은 2021년 8월 풀무원식품, 올가홀푸드, 풀무원녹즙, 풀무원다논 등 풀무원의 모든 브랜드를 통합한 공식 온라인 쇼핑몰 #풀무원을 오픈한 바 있다. #풀무원은 오픈 2년 만에 회원 수가 492% 증가해씅며 연 매출은 오픈 직후 1년 대비 최근 1년간 24% 상승했다. 이번 #풀무원 2주년 프로모션은 8월 한 달 동안 계속되며 2차로 나누어 기간별로 다양한 이벤트가 진행될 예정이다.
1차 프로모션은 13일까지 이어지며 떡볶이, 여름면, 주먹밥 등 풀무원 간편식 제품들을 1+1 판매한다. 카테고리 별 다양한 장바구니 쿠폰을 받아 할인 혜택을 받을 수 있다. 1일 1회 참여 가능한 ‘매일 100% 당첨 룰렛’은 꽝 없는 적립금 당첨 기회를 제공한다. 14일부터 31일까지는 2차 프로모션이 진행될 예정이다. 2차 프로모션도 제철 신선식품과 지구식단 등 주요 브랜드 제품 1+1 행사를 비롯해 장바구니 쿠폰, 적립금 증정 등 혜택을 선사한다.


신세계푸드가 SSG랜더스 추신수와 손잡고 선보인 ‘추신水(추신수)’ 생수 출시에 이어 유소년 야구 육성 지원 확대를 위한 ‘추린지’ 캠페인을 진행한다. ‘추신水’는 신세계푸드와 추신수 선수가 판매수익금 전액을 유소년 야구 육성을 위해 사용하기로 뜻을 모아 개발한 생수로 지난달 6일부터 이마트, 이마트 에브리데이, 이마트24, SSG닷컴, G마켓, 노브랜드 버거 등에서 판매 중이다.

2일부터 진행되는 ‘추린지(CHOOllenge)’ 캠페인은 물병을 공중에 던져 바닥에 바로 세우는 챌린지 영상을 촬영해 #추린지 또는 #CHOOllenge 해시태그와 함께 개인 SNS에 업로드하면 동참할 수 있는 사회공헌 캠페인이다. 캠페인에 참여한 영상 1개당 ‘추신水’ 생수 10병의 판매수익금이 유소년 야구선수 육성을 위해 사용된다. 또한 ‘추신水’ 생수가 아닌 타 물병으로도 참여가 가능하다.


오리온이 지난 6~7월 고속도로 휴게소 내 자사 제품 매출액을 집계한 결과 지난해 같은 기간 대비 15% 성장한 것으로 나타났다. 특히 ‘포카칩’, ‘오징어땅콩’, ‘땅콩강정’ 등 스낵류가 상위권을 차지했다. 포카칩은 고속도로 휴게소 매출이 전년동기대비 18% 증가하며 세 품목 중 가장 큰 폭으로 성장했다.

오리온은 포카칩 MAX ‘레드스파이시맛’과 ‘블랙트러플맛’도 최근 입점을 시작한 만큼 판매량이 더 늘어날 것으로 예상했다. 짭짤하면서 고소한 맛의 오징어땅콩과 전통 디저트 강정을 재해석한 땅콩강정은 오리온 대표 스테디셀러 스낵이다. 한입에 쏙 들어가는 크기로 운전할 때 편하게 먹을 수 있다. 이 밖에도 ‘눈을감자’, ‘꼬북칩’, ‘태양의 맛! 썬’ 등이 휴게소 간식으로 꾸준한 인기를 얻고 있다.


풀무원다논 ‘액티비아(ACTIVIA)’가 여름을 맞아 ‘월클 챌린지’ 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 ‘월드클래스’ 김연경 선수 모델 발탁 이후 액티비아 제품에 대한 소비자 성원에 보답하기 위해 마련됐다. 10년 연속 세계 판매 1위(닐슨 데이터 기준)를 기록한 풀무원다논 액티비아는 지난 5월 ‘No.1’이라는 공통점을 지닌 배구 선수 김연경을 브랜드 앰버서더로 위촉하고 주요 제품 패키지를 재단장해 선보였다.

이번 이벤트는 오는 8일까지 진행된다. 액티비아 제품 중 자신이 가장 좋아하는 맛의 액티비아 제품 사진을 개인 인스타그램 피드 또는 스토리에 필수 해시태그와 액티비아 공식계정 태그를 달아 업로드하면 된다. 이벤트 참여자에게는 추첨을 통해 다양한 경품을 증정한다. 월클 챌린지 게시물에 좋아요를 누르고 참여완료 댓글을 함께 남기면 당첨 확률이 높아진다. 당첨자 발표는 8월18일이다.


체코맥주 코젤이 코젤 맥주의 청량함과 풍미를 담은 ‘코젤 0,0%’ 출시하면서 11번가와 함께 특별한 라이브 커머스를 선보인다. 이번 방송은 2일 오후 8시부터 11번가 ‘라이브 11(LIVE 11)’에서 1시간 동안 이어진다. 최근 유튜브 라이징 스타로 주목받고 있는 개그우먼 홍예슬이 쇼호스트로 출연해 시청자들과 실시간으로 소통하며 코젤 0,0%에 대한 소개 및 판매를 진행한다.

라이브 커머스를 통해 선보일 패키지는 △‘코젤 0,0%’ 24캔 및 캠핑 그릴 1개 △’코젤 0,0%’ 12캔 및 쿨러백(다크/라거 랜덤 증정) 1개 △’코젤 0,0%’ 8캔 및 코젤 전용 잔 1개 △’코젤 0,0%’ 4캔 등 4종으로 구성됐다. 코젤은 방송 시간 내 최대 구매 고객, 실시간 퀴즈 정답자, 댓글 추첨을 통해 코젤 브랜디드 토르(THOR), 컨테이너 박스(75L), 코젤 브랜디드 스텐리 어드벤처 쿨러(6.6L), 시에라 티타늄 컵 등 경품을 제공할 예정이다.


일동후디스가 오는 15일까지 ‘하이뮨 액티브바 체험단’ 1차 모집을 진행한다. 이번 캠페인은 ‘여름 스포츠와 함께 즐기는 하이뮨 액티브바’ 콘셉트로 액티브한 운동 및 취미, 휴가철 라이프를 즐기는 소비자에게 제품 체험 기회를 제공하기 위해 기획됐다. 하이뮨 액티브바 체험단은 총 3차까지 모집할 예정이다.

1차 모집은 오는 15일까지 하이뮨 액티브 공식 인스타그램 계정 내 프로필 링크를 통해 신청할 수 있다. 체험단으로 선정된 100명에게는 ‘하이뮨 액티브바’가 제공된다. 체험단은 개인 인스타그램에 하이뮨 액티브바 후기 콘텐츠를 1회 이상 업로드하면 되며 우수 리뷰어에게는 ‘소니 노이즈캔슬링 블루투스 헤드셋(1명)’, ‘하이뮨 프로틴 패키지(5명)’, ‘하이뮨 액티브바(20명)’ 등이 제공될 예정이다.


인테이크(INTAKE)가 무설탕 저 칼로리 디저트 브랜드 ‘슈가로로’를 내세워 토닉워터 시장에 진출한다. ‘슈가로로 스파클링’은 당 함량 및 칼로리 모두 ‘제로’를 표방한 과일맛 제로 탄산음료 제품이다. 지난해 단일 품목으로 연 매출 100억원을 달성한 바 있다. 올해는 슈가로로의 음료 카테고리 확장을 위해 비탄산음료인 ‘슈가로로 핑크 레몬에이드 제로’를 선보였다. 인테이크는 ‘슈가로로 토닉워터 제로’ 출시를 통해 음료 시장 내 슈가로로 브랜드 입지를 더욱 확대해 나갈 방침이다.

이번에 새롭게 선보이는 ‘슈가로로 토닉워터 제로’는 탄산을 기본으로 다양한 주류와 블렌딩 했을 때 최적의 맛을 낼 수 있는 레시피로 개발됐다. 라임향을 첨가해 위스키, 소주 등 강한 알코올 향 대신 상큼하게 즐길 수 있다. 또한 설탕 대체 감미료를 사용해 단맛은 살리고 당과 칼로리는 낮췄다. 과일청 등과 함께 혼합해 에이드로도 즐길 수도 있다.


동아오츠카가 ‘2023 새만금 제25회 세계스카우트잼버리(이하 ‘세계잼버리’)’에 공식 음료로 후원한다. 세계잼버리는 세계스카우트연맹이 주최하는 가장 큰 스카우트의 국제행사로 4년마다 열린다. 전 세계가 스카우트 안에서 하나가 되는 축제의 장을 표방하고 있다. 인종, 종교, 이념, 문화의 차이를 뛰어넘어 전세계 스카우트들이 모이는 만남의 장이자 우정의 장, 즐거움의 장을 지향한다.

이번 새만금 잼버리는 8월1일부터 12일까지 열리며 170여 개국 4만3000여명이 참가한다. 동아오츠카는 이번 행사에서 ‘내 몸에 이온을 채워라’ 프로그램을 비롯해 온열질환 예방과 전해질, 수분보충의 중요성에 대한 안내 등을 진행한다. 국내에서 세계잼버리가 개최되는 건 고성 세계잼버리 이후 32년 만이다. 우리나라는 1991년 ‘세계는 하나’라는 주제로 강원도 고성 세계잼버리수련장에서 ‘제17회 세계스카우트잼버리’를 성공적으로 개최한 바 있다.


CJ제일제당이 고단백 식물성 음료 ‘얼티브 비건 프로틴’ 2종(초코·커피맛)을 편의점 판매를 시작했다. ‘얼티브 비건 프로틴’은 CJ제일제당 식품 사내벤처 1호인 식물성 음료 브랜드 ‘얼티브’가 지난달 선보인 고단백 음료 신제품이다. 현미, 완두, 작두콩 등 100% 식물성 단백질로 구성돼 유당 및 유지방, 콜레스테롤 걱정 없이 한 팩에 단백질 21g을 섭취할 수 있다. 당류는 들어있지 않으며 단백질을 구성하는 필수 아미노산인 식물성 ‘L-아르기닌’을 더해 식단관리나 운동에 신경 쓰는 소비자 눈높이에 맞췄다.

온라인 채널로 먼저 선보인 ‘얼티브 비건 프로틴’은 한정된 판매처에도 불구하고 출시 한 달 만에 29만개를 판매했다. 특히 와디즈 본펀딩 오픈 2시간 만에 실시간 랭킹 1위에 오르고 목표대비 100배 이상의 펀딩 모금액을 달성하는 등 식물성 단백질 음료 카테고리에서 주목받고 있다. CJ제일제당은 외부 활동이 활발한 여름철을 맞아 다양한 페스티벌을 통해 소비자와의 소통을 넓혀간다는 방침이다.


사조동아원 펫 전문 브랜드 ‘사조펫’이 카카오톡 선물하기에 공식 입점하고 이를 기념해 특별 패키지를 판매한다. 사조펫은 오는 8월8일 세계 고양이의 날까지 특별 패키지 판매 행사를 실시한다. 패키지는 간식 모음과 영양제 모음 두 가지로 구성했다. ‘최애’ 간식 모음 세트에는 기호성이 우수한 고양이 간식을 한 데 담았다. ‘사조 벤티 캣 스틱’, ‘사조 벤티 프리즈’ 동결건조 간식, 습식 캔 등 다양한 품목으로 구성해 까다로운 고양이 입맛을 테스트하기에도 좋다.

고양이의 날을 맞아 소중한 고양이를 위한 선물을 찾는 집사들을 위해 ‘고양이 영양제 세트’도 기획했다. 코스맥스의 펫 전문 브랜드 코스맥스 펫과 사조펫이 공동 개발한 영양제를 모았다. 사조펫은 ‘사조 벤티 캣 덴탈&치석’, ‘사조 벤티 캣 요로 건강 영양제’와 ‘사조 벤티 츄르’로 품목을 구성했다.


해태제과가 무더운 여름에 시원하게 맛보는 ‘여름 냉만두’를 출시한다. 여름철에 별미로 즐기는 초계탕을 간편한 만두 요리로 구현한 여름 만두다. 만두는 추운 겨울이 제철이라는 고정관념을 뒤집은 역발상 마케팅이다. 통상 겨울이 성수기인 만두 시장에서 여름철 무더위를 겨냥해 나온 만두 제품은 이번이 처음이다.

‘여름 냉만두’는 부드럽게 찢은 국산 닭고기로 만두소를 만들어 시원한 초계탕을 먹는 느낌을 그대로 살렸다. 쫄깃한 얇은 피에 닭고기 만두소를 담아 시원한 육수와 함께 먹으면 여름철 무더위를 해소하는 별미로 즐길 수 있다. 만두소에 닭고기와 신선한 애호박을 넣어 찐만두로 즐겨도 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있다.


하이트진로가 9월2일 ‘2023 이슬라이브 페스티벌’ 개최에 앞서 오는 3일 얼리버드 티켓 판매를 시작한다. 얼리버드 티켓은 1000장 오픈되며 얼리버드 티켓 구매시 가평 문화사랑 상품권 5000원권을 지급한다. 정식 티켓은 오는 7일 12시 인터파크를 통해 공식 판매된다. 2018년 처음 개최된 이슬라이브 페스티벌은 올해 네 번째로 소주 뮤직 페스티벌로는 전세계에서 유일하다. 아티스트 공연과 함께 다양한 볼거리, 먹거리로 매년 1만5000여명의 관광객이 방문하고 있다.

올해 아티스트 공연에는 댄스팀 저스트절크, 뮤지션 이영지, 이무진, 멜로망스, 윤하, 효린, 다이나믹듀오, 김태우까지 8개팀이 참여한다. 또한 참이슬 모델 아이유가 특별게스트로 공연하며 현장에서 관객과 다양한 이벤트를 진행할 예정이다. 공연은 13시30분부터 21시30분까지 30분 단위로 진행된다. 이슬라이브 페스티벌에는 19세이상 성인(2004년 12월31일 이전 출생자)만 입장 가능하다.


롯데웰푸드가 골프를 즐기는 고객을 대상으로한 홀인원 기원 ‘스위트 골프 박스(Sweet Golf Box)’를 선보였다. ‘스위트 골프 박스’는 지속적으로 늘어나고 있는 골프 인구를 대상으로 기획됐다. 코로나 팬데믹 기간 해외여행 등 야외 활동의 제한으로 골프로 눈길을 돌리는 사람이 늘면서 국내 골프 인구는 550만명을 넘어섰다. 골프를 즐기는 인구가 청년층부터 장년층까지 늘어나는 상황에서 롯데웰푸드는 골프를 즐기는 이들을 위한 특별한 기획팩을 준비했다.

‘스위트 골프 박스’는 간편하게 꺼내먹을 수 있고 남녀노소가 좋아하는 인기제품으로 구성됐다. 총 4개 세트로 구성됐으며 구성품은 롯데웰푸드 대표 간식인 자일리톨, 제로 후르츠젤리, 구미 당기는 구미, 밀크카라멜, 미니 쌀약과, 8곡 영양갱과 볼빅 3구 골프공, 그리고 롯데웰푸드에서 특별 제작된 파우치가 들어있다.


김성준 글로벌이코노믹 기자 sjkim91@g-enews.com